西港航空酒店分公司开展第二届员工技能比武大赛

西港航空酒店分公司

第二届员工技能

比武大赛

顽强拼博 勇夺第一

    为规范员工服务礼仪，增强服务意识，提高酒店整体服务质量，打造一支优秀的酒店服务队伍，营造比、学、赶、超的服务氛围，西港航空酒店分公司于6月28日组织开展了2023年员工技能比武大赛。

酒店班子动员

比赛前，酒店副总经理卫晓琪进行了动员讲话，她要求：一是通过酒店职工技能大赛，在酒店员工中形成良好的工作氛围，二是要求各组选手在比赛中牢记服务标准及操作规程，将日常所学落实在实际操作中，三是要求裁判员公正评判，把比赛中涌现的优秀员工选拔出来，最后祝愿所有参赛选手能赛出好成绩、展示南山温泉新风采。

赛前服务礼仪展示串烧

温泉部员工为大家展示温泉服务礼仪串烧，在音乐的伴奏下，员工们展示出来温泉人的青春活力，点燃了现场气氛。

服务礼仪规范比拼

酒店各前台工作人员是展示酒店形象、服务的起点，是客人对酒店的第一印象，南山温泉的门面担当。前台的微笑，问候，谈吐，举止，仪容仪表，办理效率都集中体现了南山温泉的形象与服务意识。

中餐宴会摆台比拼

在摆台环节中，高手相逢，一招一式比的都是真功夫。铺餐布、放装饰、叠餐巾。碗、盘、碟、筷、酒杯、汤匙…依次摆开，选手们全神贯注，精美的餐具、温馨的餐台、规范的流程、热情而周到的服务细节中，无不显露出餐饮部员工对工作的细心和对客服务的完美追求。

刀工比拼

刀工是酒店后厨员工最为基本也是最为重要的技能，他们的水平将直接影响餐饮的工作效率与膳食质量，在规定的时间内比赛刀工，比的是速度，更是刀工的细腻和娴熟。

中式铺床比拼

酒店客房员工们用娴熟的动作，甩单、定位、包角、套被罩、套枕芯等操作一气呵成，动作利落，整洁有序。

颁奖环节

通过激励角逐，分别评选出服务礼仪规范团队第一名，中餐宴会摆台、刀工、中式铺床三个比拼项目的第一名。

本次技能比武大赛搭建了一个良好的比、学、赶、帮、超平台，也是酒店服务质量提升工作的具体要求，本次技能大赛旨在锻炼和展示各部门员工的服务技能和劳动质量，在日常工作中为客人提供更加温暖、贴心、周到的服务，提升酒店服务质量，树立南山温泉新形象！